yapingacho

Definición 1 1. m masculino. Tortilla de papa rellena de queso Ver recurso audiovisual

Cita: «No obstante, hubo reiteradas quejas de los visitantes, debidas a la falta de control de las autoridades a los vendedores de comida, que se apoderaron de las aceras y calles para ofrecer desde yapingachos hasta la tradicional colada morada», La memoria de los muertos/Hoy, 2001